Препоръчайте кафемашина за еспресо
Модератор: Общи модератори
Re: Препоръчайте кафемашина за еспресо
Вградения грайндер който е на Barista Express-a даваше отклонение +-1.0-1.5г, тъй като е на таймер, може би зависи как 'захапе' зърната ( ) какво ли не правих за да подобря консистентността... единственото което ми решаваше проблема е One shot hopper с хармоника за продухване, който взех на заем от един познат което е горе-долу същото като това да си претеглям кафето в цедката. Според мен вградения не си заслужава да се ползва. Яд ме е колко много и хубаво кафе изхвърлих през него докато разбера къде ми е проблема.
- barabqga
- кандидат ентусиаст
- Мнения: 193
- Регистриран на: 19.11.2009
- Местоположение: Царево
- Пол: Мъж
Re: Препоръчайте кафемашина за еспресо
щях да си строша езика с тази дума - консист....
как ще хвърляш кафе, анатема
пускаш да тече и за тирамису да се ползва
а я кажете намирате ли разлика като ползвате да речем вода от кана с филтър и такава от чешмата директно
Изпратено от моят 22126RN91Y с помощта на Tapatalk
как ще хвърляш кафе, анатема
пускаш да тече и за тирамису да се ползва
а я кажете намирате ли разлика като ползвате да речем вода от кана с филтър и такава от чешмата директно
Изпратено от моят 22126RN91Y с помощта на Tapatalk
Re: Препоръчайте кафемашина за еспресо
Ти на глас ли четеш форума? Четене с разбиране и запомняне
Моята Бариста Експрес си има филтър наподобяващ тоя от каните в самия контейнер за вода, въпреки това си пълня от каната, тъй че някой с Gaggia да каже...
Иначе за изхвърлянето имам предвид, че не прави хубаво кафе като за парите които съм дал за кафето иначе и горчиво на смърт ще си го пия, като съм си го направил...
Моята Бариста Експрес си има филтър наподобяващ тоя от каните в самия контейнер за вода, въпреки това си пълня от каната, тъй че някой с Gaggia да каже...
Иначе за изхвърлянето имам предвид, че не прави хубаво кафе като за парите които съм дал за кафето иначе и горчиво на смърт ще си го пия, като съм си го направил...
- ivanski_2
- младши ентусиаст
- Мнения: 646
- Регистриран на: 17.01.2019
- Местоположение: София/Чепеларе
- Пол: Мъж
- Кара: e61 535d
Re: Препоръчайте кафемашина за еспресо
Малък съвет за хората с melitta barista t/ts , ако отворите мелницата и смените позицията на гривната (горе) само с 2 зъбчета ( да мели по ситно) кафето става буквално 2 пъти по-добро , като тествахме еновременно две еднакви машини едната без този тунинг , другата със, с еднакво кафе, вода и програма и разликата е ОГРОМНА.
Some cars are made for maximum miles per gallon, and some are made for maximum smiles per gallon... the choice is yours...
- alekangg
- кандидат ентусиаст
- Мнения: 64
- Регистриран на: 5.01.2008
- Местоположение: София
- Пол: Мъж
Re: Препоръчайте кафемашина за еспресо
Аз не схващам какъв е смисъла на тунинга.
Евентуално по-фино мелене ли?
Ако е така, за определени кафета искащи по-фино мелене, би имало ефект.
Евентуално по-фино мелене ли?
Ако е така, за определени кафета искащи по-фино мелене, би имало ефект.
- ivanski_2
- младши ентусиаст
- Мнения: 646
- Регистриран на: 17.01.2019
- Местоположение: София/Чепеларе
- Пол: Мъж
- Кара: e61 535d
Re: Препоръчайте кафемашина за еспресо
alekangg написа:Аз не схващам какъв е смисъла на тунинга.
Евентуално по-фино мелене ли?
Ако е така, за определени кафета искащи по-фино мелене, би имало ефект.
Смисъла е че пиеш по-хубаво кафе.
И не е субективно защото 5 човека казват същото, просто си взех такава машина защото я бях пробвал и моята не правеше същото и аз бях така
Същата машина със същото кафе и вода прави различно кафе ...
Но човека не я беше взимал нова и видяхме че просто е сменено зъбчето за мелачката.
Some cars are made for maximum miles per gallon, and some are made for maximum smiles per gallon... the choice is yours...
- Jordana
- старши ентусиаст
- Мнения: 1594
- Регистриран на: 4.08.2011
- Местоположение: Карантина баце ....
- Пол: Мъж
- Кара: през просото
- Мечтае да кара: леговището на смог
- Детайли за колата: баничарка
Re: Препоръчайте кафемашина за еспресо
Тунинга е че тая гривна регулира едрината на смилане . Върти се при корекцията на мелачката но има ограничен ход +- . Като се смени първоначалната позиция на гривната се измества и цялата регулация към по ситно което е било недостъпно преди за настройка . Тоест това не е точно тунинг а настройка за привеждане мелницата в състояние да мели по ситно тъй като с времето неминуемо има луфтове и износване които които водят до раздалечаване на ножовете . Валидно е за всички автомати , мелниците им са еднотипни дори на повечето едни и същи . На 6-7 години е добре да се презацепи тая гривна с 1-2 зъба .
Горното мнение е създадено главно с развлекателна цел и може да съдържа недоказани факти и обстоятелства . Никога не повтаряйте описаните екперименти и изказаните мнения у дома - те могат да бъдат опасни за Вас !
....АВИТОХОЛ /Атила/ живя 300 години. Родът му Дуло, а неговата година дилом твирем.
Синът му ИРНИК /ЕРНАК/ живя 150 години. Родът му Дуло, а неговата година дилом твирем.
ГОСТУН 2 години. Родът му Ерми, а годината му докс твирем.
КУРТ управлява 60 години. Родът му Дуло, а годината му шегор вечем.
БЕЗМЕР 3 години, а родът му Дуло, а годината му шегор вечем.
Именник на българските ханове ...
....АВИТОХОЛ /Атила/ живя 300 години. Родът му Дуло, а неговата година дилом твирем.
Синът му ИРНИК /ЕРНАК/ живя 150 години. Родът му Дуло, а неговата година дилом твирем.
ГОСТУН 2 години. Родът му Ерми, а годината му докс твирем.
КУРТ управлява 60 години. Родът му Дуло, а годината му шегор вечем.
БЕЗМЕР 3 години, а родът му Дуло, а годината му шегор вечем.
Именник на българските ханове ...
- top
- младши ентусиаст
- Мнения: 284
- Регистриран на: 17.09.2012
- Местоположение: София
- Пол: Мъж
- Кара: BMW Х1 2.3d, MB SL350 2010
- Мечтае да кара: iX50
Re: Препоръчайте кафемашина за еспресо
След повече от 12 години вярна служба и продължавайки да е в отлично състояние пенсионирах старата ми машина Jura f70 и я замених с нова Jura S8. Ами отново впечатленията ми са отлични, има всякакви настройки с които още експериментирам и прави еспресо което се доближава до вкуса на бариста машините. Идните месеци ще купувам различни марки кафе да видя каква е разликата, в магазина ми дадоха някакво Pasqualini il caffe gold 100% арабика и доста добре го прави машината.
Sent from my iPhone using Tapatalk
Sent from my iPhone using Tapatalk
- Leon
- старши ентусиаст
- Мнения: 10445
- Регистриран на: 16.09.2003
- Местоположение: София
- Пол: Мъж
- Кара: 328i
Re: Препоръчайте кафемашина за еспресо
И аз съм се насочил към Юра в този бюджет, ако се реша да си сменя Saeco-то, ще следя експериментите с кафето.
Never mistake motion for action...
- ivanski_2
- младши ентусиаст
- Мнения: 646
- Регистриран на: 17.01.2019
- Местоположение: София/Чепеларе
- Пол: Мъж
- Кара: e61 535d
Re: Препоръчайте кафемашина за еспресо
A какво кафе пиете, аз пия предимно мелита(розова и ми харесва), но реших да пробвам и други - давидов червен - не ми харесва киселее ми, много харесвам кафето в Бесо, там е лаваца, но аз имам пробле с лаваца ( само с тамушната нямам та ме на навежда мисълта че лъжат), а проблема е че ми става зле на стомаха след това, пих преди в обикновена машина мелено - ставаше ми кофти, вчера взех да пробвам от зърна -същата работа, само от капсула го нямам този проблем
Та давайте предложения какво да пробвам
Та давайте предложения какво да пробвам
Some cars are made for maximum miles per gallon, and some are made for maximum smiles per gallon... the choice is yours...
- Jordana
- старши ентусиаст
- Мнения: 1594
- Регистриран на: 4.08.2011
- Местоположение: Карантина баце ....
- Пол: Мъж
- Кара: през просото
- Мечтае да кара: леговището на смог
- Детайли за колата: баничарка
Re: Препоръчайте кафемашина за еспресо
Кимбо .
Горното мнение е създадено главно с развлекателна цел и може да съдържа недоказани факти и обстоятелства . Никога не повтаряйте описаните екперименти и изказаните мнения у дома - те могат да бъдат опасни за Вас !
....АВИТОХОЛ /Атила/ живя 300 години. Родът му Дуло, а неговата година дилом твирем.
Синът му ИРНИК /ЕРНАК/ живя 150 години. Родът му Дуло, а неговата година дилом твирем.
ГОСТУН 2 години. Родът му Ерми, а годината му докс твирем.
КУРТ управлява 60 години. Родът му Дуло, а годината му шегор вечем.
БЕЗМЕР 3 години, а родът му Дуло, а годината му шегор вечем.
Именник на българските ханове ...
....АВИТОХОЛ /Атила/ живя 300 години. Родът му Дуло, а неговата година дилом твирем.
Синът му ИРНИК /ЕРНАК/ живя 150 години. Родът му Дуло, а неговата година дилом твирем.
ГОСТУН 2 години. Родът му Ерми, а годината му докс твирем.
КУРТ управлява 60 години. Родът му Дуло, а годината му шегор вечем.
БЕЗМЕР 3 години, а родът му Дуло, а годината му шегор вечем.
Именник на българските ханове ...
- alekangg
- кандидат ентусиаст
- Мнения: 64
- Регистриран на: 5.01.2008
- Местоположение: София
- Пол: Мъж
Re: Препоръчайте кафемашина за еспресо
Важно е на теб да ти харесва, затова не гледай другите какво пият.
Щом не искаш да киселее, търси робусти, лаваца росо или други.
Просто пробвай различни марки и видове, но да не са Арабика или да са с малко Арабика 10-20%.
Обаче е възможно от Робуста да те дразни стомаха повече, отколкото Арабика защото има х2 кофеин.
Щом не искаш да киселее, търси робусти, лаваца росо или други.
Просто пробвай различни марки и видове, но да не са Арабика или да са с малко Арабика 10-20%.
Обаче е възможно от Робуста да те дразни стомаха повече, отколкото Арабика защото има х2 кофеин.
- Jordana
- старши ентусиаст
- Мнения: 1594
- Регистриран на: 4.08.2011
- Местоположение: Карантина баце ....
- Пол: Мъж
- Кара: през просото
- Мечтае да кара: леговището на смог
- Детайли за колата: баничарка
Re: Препоръчайте кафемашина за еспресо
Киселия привкус се получава при печенето , не зависи дали е робуста или друга суровина . Характерен е за скандинавските /германските вкусови предпочитания и технологията на изпичане за тамошните пазари .
Горното мнение е създадено главно с развлекателна цел и може да съдържа недоказани факти и обстоятелства . Никога не повтаряйте описаните екперименти и изказаните мнения у дома - те могат да бъдат опасни за Вас !
....АВИТОХОЛ /Атила/ живя 300 години. Родът му Дуло, а неговата година дилом твирем.
Синът му ИРНИК /ЕРНАК/ живя 150 години. Родът му Дуло, а неговата година дилом твирем.
ГОСТУН 2 години. Родът му Ерми, а годината му докс твирем.
КУРТ управлява 60 години. Родът му Дуло, а годината му шегор вечем.
БЕЗМЕР 3 години, а родът му Дуло, а годината му шегор вечем.
Именник на българските ханове ...
....АВИТОХОЛ /Атила/ живя 300 години. Родът му Дуло, а неговата година дилом твирем.
Синът му ИРНИК /ЕРНАК/ живя 150 години. Родът му Дуло, а неговата година дилом твирем.
ГОСТУН 2 години. Родът му Ерми, а годината му докс твирем.
КУРТ управлява 60 години. Родът му Дуло, а годината му шегор вечем.
БЕЗМЕР 3 години, а родът му Дуло, а годината му шегор вечем.
Именник на българските ханове ...
- alekangg
- кандидат ентусиаст
- Мнения: 64
- Регистриран на: 5.01.2008
- Местоположение: София
- Пол: Мъж
Re: Препоръчайте кафемашина за еспресо
Единствено и само зависи от вида, сорта и процеса на кафето натурал, мито и т.н., както и всичките му вкусови качества. Сега, ако печеш до въглен тип италианско или неаполитанско е ясно какво остава.
Ако се добавят есенции също, че станаха модерни напоследък.
Ако се добавят есенции също, че станаха модерни напоследък.
Кой е на линия
Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани