Здравословен живот, или...

[zAcK]

...Всеки мъж знае и се интересува какво гориво слага, колко сяра и колко биокомпонент има в него. Какво масло, какъв вискозитет, какъв стандарт и т.н. Всяка една жена знае една камара лайна с които ежедневно се маже по физиономията и косата, един куп процедури за които дава хиляди левове, че да заприлича на останалите клонинги. 70% от висшата мода се купува от хората с ниски и средни доходи! То знае Баленсиага, Валентино, Фере, но няма и идея какво яде. Изключително малък процент от хората имат дори бегла идея какво ядат днес! От какво и как е приготвено и какво отражение има то върху здравето им. Облечени са като милионери, а ядат като просяци. Масово!

Тука си нацелил любимите ми примери като почнем да спорим с някой разбирач

[b_u_b_o Профил]

Затова от 2 години не съм взимал каквото и да е обработено месо(салами, шунки и каквото и да е) и всичко си правя. Вярно избора е по-малък и отнема някакво време да си направя шунка, салам, дори кремвирши, обаче знам какво ям.

При описания пример от Бум идва и момента, че клиенти като мен са супер скептични и към "нишовите" уж продукти, защото в общия случай са същия боклук или да кажем на 90%, обаче не на 4-5 пъти надценка, а на 10-20. Преди 2 седмици бях на някъв винен фест и с едни приятели минаваме през щандове те дегустират вина, аз гледам и тук таме като има мезета пробвам от тях. И имаше някава мандра продаваха сирене и кашкавал, питам ги как гледате животните - "аа конвенционално си ги гледаме, вързани на ясла", с какво ги храните "ми с фураж", викам си ясно. Питам и колко здреят сиренето и кашкавала, ония ми вдига рамене, а те видимо са деоузрели. Със сурово мляко ли ги правите "не с пастьоризирано", викам тогава сигурно слагате калциев хлорид - "ее ми как, то така се прави". Моите приятели ме гледат тъпо какво разпитвам, докато пълнят торбите с прекрасните сирена на 50-60лв килото мислейки си как взимат най-доброто мега фермерско изпълнение. А то като това в кауфланд..

[c04 Профил]

А основният проблем идва от това, че не можеш да си правиш всичко, а времето е фактор и то и почти няма откъде да вземеш нещо читаво

[enigma Профил]

Да ама не. Никой не го купува. Защо? Защото не сме никои. Направили сме си сайт, брошурки и какво ли още не да обясняваме колко хубаво, качествено месо използваме, как спазваме технологията, с какво сме по-добри от конкуренцията и т.н., но няма особена полза. Та те всички останали използват същите думички за да приласкаят потребителя. Но и нещо друго много важно - когато продаваш с 4-5 пъти надценка лесно можеш да си наемеш който си искаш инфлуенсър да обясни каквото му кажеш. Защото можеш да платиш реклама. Защото можеш да дадеш по-висока търговска отстъпка. Защото можеш да влезеш във веригите. Защото може да те пишат по вестниците.

Според мен е загуба на време и усилия да се занимаваш с "масовия" потребител. Ти продаваш начин на живот, не просто храна. Така че има повече смисъл да се фокусираш върху вертикален маркетинг с групи, които имат интерес от това. Или да правиш някакви семинари лице в лице да ги образоваш хората - с брошури не става... Веднъж като си изградиш име те сами ще идват.

[alekangg Профил]

Затова от 2 години не съм взимал каквото и да е обработено месо(салами, шунки и каквото и да е) и всичко си правя. Вярно избора е по-малък и отнема някакво време да си направя шунка, салам, дори кремвирши, обаче знам какво ям.

При описания пример от Бум идва и момента, че клиенти като мен са супер скептични и към "нишовите" уж продукти, защото в общия случай са същия боклук или да кажем на 90%, обаче не на 4-5 пъти надценка, а на 10-20. Преди 2 седмици бях на някъв винен фест и с едни приятели минаваме през щандове те дегустират вина, аз гледам и тук таме като има мезета пробвам от тях. И имаше някава мандра продаваха сирене и кашкавал, питам ги как гледате животните - "аа конвенционално си ги гледаме, вързани на ясла", с какво ги храните "ми с фураж", викам си ясно. Питам и колко здреят сиренето и кашкавала, ония ми вдига рамене, а те видимо са деоузрели. Със сурово мляко ли ги правите "не с пастьоризирано", викам тогава сигурно слагате калциев хлорид - "ее ми как, то така се прави". Моите приятели ме гледат тъпо какво разпитвам, докато пълнят торбите с прекрасните сирена на 50-60лв килото мислейки си как взимат най-доброто мега фермерско изпълнение. А то като това в кауфланд..

Предполагам си бил на щанда на Млечен дом от Смилян.
Тази година не стигнах до дегустацията, но обикновено са точно те.
Не са зле на фона на лайната, но сам си описал точно как са.
Още преди 10 год бях ходил в мандрата им в Смилян.
Тествах разни по-така кашкавали, 1-2-3-4 год отлежавали. Освен стандартните наши, имаше гръмки имена като грюер, пармезан и други световно известни.
Още тогава ми направи впечатление, че тези по-така кашкавали бяха на цените на грюер в Швейцария и на Пармезан в Италия. Дали заплатите в Смилян преди 10 год са били на една десета от италианските и швейцарските?
И хем няма прекупвачи.. но това е положението, тя още тогава каза, друг в Бг не прави грюер и пармезан.
Демек ще си сложа каквато искам цена, защото съм единствена.
Друг е въпроса, че нямат и не може да имат нищо общо с грюер и пармезан, дори да дойде технолог от Швейцария и да е най-качеството мляко и на нея й е пределно ясно, но пък има кой да купува и да дава сериозни пари.

Та на следващата година собственичката ми каза, че са й направили проблем за имената и вече нямаше грюер и пармезан!

Иначе собственичката е завършила точно технолог на млечни продукти.

Отдавна няма у нас или поне не знам къде има сирене или кашкавал от пасищна крава.
И не визирам някой който си прави за домашна употреба или микро количества.

Едни Азорските острови имат население 200 и нещо хиляди души, като на всеки човек се пада 2-3 крави в последните десетилетия или имат 400-500 хиляди животни.
Всички са пасищни, има на всеки хълм десетки, даже си спят там, местят ги от място на място.
Идват с пикапи и ги доят на място с агрегати.
Та във всеки магазин в Португалия има няколко вида Азорските кашкавали, отделно другите.
Вероятно има и за износ.

Та май не е само до ЕС, който иска да ни затрие..

[TNT Профил]

Еми то не става само шефа да е със S класа. Трябва и Г класа за жената, М5 за сина, М3 за малкия син, SQ5 за дъщерята, X4 за любовницата и т.н. И всеки уикенд във Велинград.

В Пловдив иначе повечето местни месарници си предлагат и техни колбаси. За мен минуса е, че не са всеки път по един и същи начин изсъхнали. Т.е. веднъж е по-сухо, друг път по-мекичко , но то е така и като си правиш вкъщи. Цените им също са сравнително нормални, под 50лв/кг, докато по софийските си ихууу. 70-100лв/кг Тая луканка да не я е мачкала Анджелина Джоли

Италианските колбаси не са на много по-различни цени от нашите, даже вече почнаха по-евтини да стават, т.е. тука нещо куца стабилно.

[Jordana Профил]

Куца е схемата , в европа месокомбинатите се усетиха че в отпадъка изрезки месо и телешките хойове има леф и дигнаха цените .

[zAcK]

...Та май не е само до ЕС, който иска да ни затрие..

Това е като оная глупост, дето се носеше из социалките, че ЕС затрил производството на вино в Испания
Само идиоти могат да вярват на подобни простотии.
Това, че ние крадем и унищожаваме всичко не значи, че ЕС ни е виновен!

Така по програми зная едни лозови масиви, които ги насадиха преди около 10 години, сега по програма ги изкорениха и пак по програма ги засадиха отново
Сега някой ще каже, че ЕС е виновен Не, ЕС не може да следи всеки местен тарикат и всяка гад в администрацията каква простотия правят, още повече, че цялата държава ги прикрива

Едни Азорските острови имат население 200 и нещо хиляди души, като на всеки човек се пада 2-3 крави в последните десетилетия или имат 400-500 хиляди животни..

Иначе по темата. Примерно в Гърция има милиони кози, всичките пасат каквото им падне по цяла година.
Т.е. може, ама не и в Територията
Ей тука съм ги снимал. Бяха сигурно 1000, трябваха ми няколко кадъра да ги снимам. Имаха 1 овчар и няколко кучета, това е

IMG_5912.jpeg

[bum_bum]

Според мен е загуба на време и усилия да се занимаваш с "масовия" потребител. Ти продаваш начин на живот, не просто храна. Така че има повече смисъл да се фокусираш върху вертикален маркетинг с групи, които имат интерес от това. Или да правиш някакви семинари лице в лице да ги образоваш хората - с брошури не става... Веднъж като си изградиш име те сами ще идват.

Не ми е сила честно казано.
Освен това при нас хора идват чак, когато вече ножа е опрял до кокала.
Човек, докато е здрав тия неща не ги мисли.
Дори тогава може да се изкарват немалки пари, защото такъв човек е готов да даде какво ли не вече, но и там се дъня, защото съм жалостив и раздавам знания трупани с години на висока цена (само СМЕ признатите ми курсове и семинари сигурно струват едно 20-30к) без пари.

Как да е. Търсим активно начин да се откачим от тоя бизнес и вярвам, че рано или късно ще си намерим друго занимание.

Наскоро научих нещо много интересно. Беше тук един китаец от който купувам Монк Фрут. Това е алтернативен високоинтензивен подсладител, подобно на стевията. Вече има вратичка да се използва в храните в ЕС при определени условия. Което пък отваря вратите да се правят продукти само с него и стевия. Защото с чиста стевия към момента не е възможно да се подслажда заради законовите регламенти.

Естествено такива продукти скоро няма да ги видим, щото няма кой да плати цената ама това др. въпрос. Ние до дни ще пуснем нещо надявам се, но съм сигурен, че е поредната финансова грешка.

Та питам то аз жълтия - как правят там шоколад при вас, защото тук цената на какаото вече освен, че е ужасяваща и няма. Какао, което преди 3 години беше 8лв, сега е 35. И няма. Аз се бях запасил дебело, но каквото има изтича като Сток в края на годината и ще трябва да мисля варианти, защото ако сега приложа актуалните цени вече нещата ни стават абсолютно непродаваеми.

И пича ми казва - какао има. Просто търговците от САЩ и ЕС имат предел на цената.

И китайския и индийските търговци отиват при производителя и предлагат цена, която е над пазарната. Така за нас не остава много.

Интересното обаче е друго. Тамошните търговци не очакват да спечелят 3-4 пъти отгоре само защото са го прекарали от Перу или Африка до Китай или Индия.

Слагат си една нормална надценка и продават. В резултат в момента китайците и индийците ядат първокласен шоколад на нормални цени. При нас цените са гротескно високи и ядем пълни лайна.

Преди 2-3 месеца ми звъни една патка и вика - бързо, имам 20 тона какао на 6,50. Да ти запазя 1 тон, че от сутринта съм продала вече половината. Казвам и - нещо се бъркаш, такава цена няма. Оказа се, че има. Какаото е “полско”, някаква странна стандартизация 6-8%, която по принцип никога не съм виждал. Обикновено е 10-12%/22-24%.

Как да е, обаждам се на един друг, който предположих, че е първоизточника на внос и той ми казва - цената е 4,60 (не е лошо 1,90лв без ДДС като препродадеш на балъците 20 тона, а?). Но това е всичко друго, но не и какао. Там са клони, листа, кори, шлюпки, каквото се сетиш. Зверски препечено за да има някакъв цвят и с добавен рожков пак за цвят. Аромат - 0 естествено.

Полюбопитствах колко от това лайно е продал, но не ми каза.

Сега вярвам всеки сам ще се сети колко химия ще отнесе това какао за да придобие цвят, вкус и вид в продуктите.
Ароматите, оцветителите и овкусителите са смятани за нормално какао, което само по себе си колкото и да е долнопробно си има свой собствен вкус и аромат.
На това ще трябва да се слагат в пъти над нормите. Което пък е проблем, защото нормите са там за да гарантират, че евентуално не ядем прекалено много от тия страшни химии.

И за да не съм съвсем офтопик, малко в духа на темата - ако имате представа какви неща се крият в понятието “натурален аромат” съвсем законно и то дори в най-скъпите и “натурални” продукти лошо ще ви стане
Има една организация в ЕС, която от години се бори с тази практика за “натуралните” аромати, но интересно защо ли никой европейски орган не ги отразява?

[nickstorm Профил]

Какви месни изрезки бе, другари!? Тия ферми за брашнени червеи да не ги правят за рибарите, аааамъде..... "Ю уил ийт зе бъгз"
Значи, за кокаин мешилка съм чувал, но за какао мешилка ми е сефте.

[Jordana Профил]

Той белия черъф е за угояване на скакалците дето ще заместят говеждата мръвка

[Top Gun Maverick]

Имам ей тука една клиентка, леко нахална лелка, ама нормално като всеки дистрибутор на подобни истории. На жена ми една роднина и подарила от този магнезий, но като го гледам за 15-20 лева, възможно ли е да има 60 таблетки във всяка от които има 500 грама магнезий?
Бум-бум ако чете ще е добре да драсне два реда, някаква фирма Green master го продава, звучи ми всичко като пълен боклук, ама да питам все пак заслужава ли си да дам някакви пари за този магнезий, че да спре да ме занимава лелката? Макар че може да има обратен ефект и да почне всякакви боклуци да ми предлага.

[steeN Профил]

500 грама няма как да има, щото това трябва да тежи 30 кг. Но 500 милиграма може... Коктейла от химикали няма нужда от коментиране.

Боклук е, да.

[Jordana Профил]

Няма никакъв коктейл от химикали в това нещо , най простата форма - магнезиев окис плюс някакъв консервант , целулоза за пълнител, силикат за бял цвят , малтоза за вкус и т.н стандартни неща . Нищо особено не е като добавка, както няма и нищо общо с "морски магнезий" . Цената е висока за 60 таблетки , повечето подобни продукти са х200...300 таблетки за тази цена . Иначе ако става въпрос има десетки съединения на магнезия които са пригодни като източник освен магнезиев окис - цитрати , лактати , глюконати и т.н Особено за таксиметрови шофьори е силно препоръчително . Тъй като обикновено жулят кафета и енергийни напитки а в тях има таурин който свързва магнезия в неактивна форма е силно препоръчително съвременния бакшиш да взема магнезий допълнително .

[Top Gun Maverick]

Да де, 500мг.

Данчо, яз не пия кафе, каму ли пък енергийни боклуци от типа гел и т.н.
И постоянно келешите като ги возя(не моите, те слава богу имат за боклук всички тези неща) им обяснявам да не пият от тези бъркочи.
Иначе да, колегите са абсолютни донори на всякакви бъркочи от кафе машините. Една от първите тук беше на главна таксиметрова пиаца.