Всичко за BBQ-то

[bum_bum]

Калта е последния проблем в кетчупа, особено пък на Хайнц.

А сланина не печете ли на тия барбекюта?

[host Профил]

Сега вече си дойдохме на думата.

Иначе кетчуп-а е сред най гнусните неща с които можеш да си съсипеш хубавото ядене - лично мнение. Както и всякакви други купешки "сосове".

Sent from my Mi A1 using Tapatalk

[c04 Профил]

Калта е последния проблем в кетчупа, особено пък на Хайнц.

Какви са другите

[bum_bum]

Не ми се пише, че ще стане малка книжка да изброявам ама на кратко- първо огромно количество захар. Оцет, който е 100% ГМО, голямо количество натрий. И като резултат поради липса на реални хранителни вещества в него- 0 хранителна стойност и огромен проблем за тялото за да го преработи това лайно.

Но като гледам масово хората ядат какви ли не лайна (белвита, активия, овесени ядки, бисквити с фибри, сурови барчета с незнам кво си), болшинството с идеята че правят нещо полезно за себе си та един кетчуп да беше с мед да го намажеш.

Ае да не кажете, че осирам темата ще дам една рецепта за сланина на скарата.

Реже се на големи квадратни парчета- печеш от едната страна и топиш във вода, после на другата и пак във вода и така да се запече от всички страни. Накрая става прозрачна и много крехка. Викат му "къпана сланина".

[Borymeckata Профил]

Викаш, Белвита, Активия, овесени ядки и фибри са смърт за организма, ама сланината на скара е друга работа...

Майтапа настрана, но шишчета съм ял с парчета сланина между месото и бяха супер...

[hell's angel Профил]

А сланина не печете ли на тия барбекюта?

МноУ пуши и комшиите прииждат на талази.

Дайте идеи за зеленчуци как да се направят

Режеш тиквички на дълго или на шайби, лук - пак на шайби и чушки ( червени и зелени) на по едри парчета, че да не падат от скарата. Може и друго да сложиш, но принципно тия неща стават много бавно и само хабят жарта Като се опече нещо, мЕташ в съд с похлупак - да се задушават. Накрая поливаш на богато със зехтинец, леко солчица (щото тиквичките си ги солил предварително да се отцедят) и почваш да джуркаш тенджерето. Като го разджуркаш добре е готово.

[top Профил]

Забравих да добавя, ако се чудите какво да правите с остатъчната жар след като приключите с месото и зеленчуците, ще дам една идея за десерт, който става супер
Много проста рецепта, берете няколко ябълки ако имате дърво и ги слагате в тавичка, издълбавате ги отгоре и на всяка ябълка се слага по малко масло, захар и канела, след това просто се оставят в барбекюто, затваряте го и след около 2 часа са готови, стават супер.

[bum_bum]

Хубави бяха времената, когато сланината минаваше за вредна и я купувах на левче килото или направо ми я подаряваха. Сега ме дерат по 8лв.

Аз понеже много обичам люто като има барбекю не пропускам и люти чушки да опека.

После в паничка с яко оцет и чесън и без да се белят.

Тиквичките за барбекю могат и да се мариноват също.

[Borymeckata Профил]

Знам, че горещата скара се натърква с парче сланина, преди да метнеш първата мръвка на нея...

Тя сланината си е пак толкова вредна, просто другите храни станаха по-вредни от нея...

[bum_bum]

Сланината е едно от най-полезните неща, което можеш да ядеш ама това е една др. тема..

[alekangg Профил]

Хубаво ли е месото, аз не виждам кой би му слагал каквото и да е, тея хватки с маринати, кетчуп и др, са като селско джиброво вино с лимонада.
Особено пък за телешко, но у нас то става за варене основно или дълго печене.

[Borymeckata Профил]

Особено пушената, нали?
Имаш едно кило бонус за рекламата...

[Мордехай Профил]

В магазина телешкото е по-точно кравешко. То и затова хората не го обичат много.

[alekangg Профил]

В магазина телешкото е по-точно кравешко. То и затова хората не го обичат много.

Телешко, юница, кравешко и дори волско си е супер, ял съм всякакво и примерно волско бонфиле, не е по-евтино от бонфиле от теле на 8 месеца, но трябва да е от породи за месо.
У нас такива не знам да има, или са на 1-2 места. Всичко е от породи за мляко и от там идват подметките дори да е младо.

[Benord Профил]

За сланината спор няма,че е вкусна и полезна,но само когато е студено.Зимно време и е времето и задължително с червено вино.Лятно време в жегите си е чиста отрова.Мазната храна лятно време трябва да се избягва,иначе ядете това,което ви е сладко.Организма най-добре си знае,какво му трябва.
Аз си е нарязвам на големи парчета и отдолу под кожата на ситни зарчета и така я пека.