Здравословен живот, или...

[bum_bum]

Мозъка е най-щастлив да гори кетони, а те са в изобилие, когато не ядеш въглехидрати. И преминават безпрепятствено кръвно-мозъчната бариета, тъй че метаболизма им е много лесен за мозъка.

Виж например това https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21130529/

[steeN Профил]

https://www.dnevnik.bg/bulgaria/2023/01 ... _NaiNovoto

Около 40% от 15-29-годишните в България пушат всеки ден

[TNT Профил]

Малко пресилено ми звучи 40%.

[c04 Профил]

Малко пресилено ми звучи 40%.

На мен за жалост не

[///M Power]

Малко пресилено ми звучи 40%.

На мен за жалост не

Зависи какво наричат пушене, ама ако вкарат вътре всичко /трева, цигари, електронните глупост/ 70% сигурно ще минат.

[steeN Профил]

Алтернативите на традиционните цигари, изглежда, не са успели да ги изместят в консумацията сред младежите в България. Електронни цигари с течност или с нагряване на тютюна са по-слабо популярни. Въпреки това подобни "по-здравословни" алтернативи се употребяват периодично от около и над 1/10 от българските младежи. По-високи са тези дялове сред най-ниските възрастови категории.

[bum_bum]

То по-страшното е, че 90% от хората ядат сигурно над 300гр захари дневно. Винаги като застана на касата в магазин се изумявам колко издръжливо е човешкото тяло.

[Jordana Профил]

Мозъка е най-щастлив да гори кетони, а те са в изобилие, когато не ядеш въглехидрати. И преминават безпрепятствено кръвно-мозъчната бариета, тъй че метаболизма им е много лесен за мозъка.

Виж например това https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21130529/

Мозъка е най щастлив когато не прави нищо и разпуска безгрижно . Това му е любимото и се самопоощрява с канабиноиди ефедрин окситоцин допамин с които се друса постоянно . Така запазва ресурсите на тялото само за себе си вместо да ги разходва за физическа дейност . Кога се чувства човек щастлив и доволен ? Когато изпъне барабанчето с кебачета , когато ебне , когато получи пари без да работи и т.н все неща които нашия мозък наркоман награждава с изброените вещества . Прегледах го линка , интересно но корелацията с ниските нива на въглехидрати не е доказана като причина и освен това изследването е за възрастни хора с паркинсон . А такива имат вече измнения не само от възраста но и от заболяването . Кетозата в случая е нещо като диетите по Певзнер , даже и гола чорбичка може да е полезна при някои заболявания но това не значи че е универсално добро за здравето нещо .

[dhtj Профил]

То по-страшното е, че 90% от хората ядат сигурно над 300гр захари дневно. Винаги като застана на касата в магазин се изумявам колко издръжливо е човешкото тяло.

Това ме подсеща за едно интервю на Петър Стойчев за любимия му сандвич - един цял шоколад, намазан с течен шоколад и върху него още един цял шоколад .
Естествено човека плува 7 часа през Ламанша, а ние стоим 7 часа на маса, така че не бива да се сравняваме с него.

Но какъв е проблема в приема на захари, ако имаме достатъчна физическа активност? Имало е моменти, в които съм играел активно футбол и след мач съм нагъвал по 2-3 морени с кола или енергийна напитка и това ми е било най-приятното хранене в живота ако се замисля. Организма сякаш сам си иска енергията тогава.
И "чийт уей" бях открил за себе си - ако се заредя със захари няколко часа преди мач забелязах, че към края на мача продължавам да съм достатъчно енергичен и активен, а ако съм хапнал нормално без допълнителната доза сладко, към 80тата минута свършват батериите и тичането става по-скоро ходене.

[Jordana Профил]

Няма проблем ако се взема преди физическото натоварване някакво премерено количество , проблема е когато е след щото не изгаря а се лепи и практически е безсмсилено . Захарта е най бързия източник на енергия , буквално минути след приема вече разполагаме с глюкоза . А приятна е щото мозъка получава бързи калории и реагира положително . Обаче дневната безопасна норма според СЗО е 25 грама захар и то не от тия глюкозно фруктозните сиропи които са абсолютен боклук а стандартната захароза . Аз лично шоколади не ям и изобщо сладко , годишно 1-2 шоколада и някой друг сникър . Захарта ми е 3-4 грама дневно с кафето . Лятото е малко сложно щото в безалкохолното и бирата има много захар но пък зимата не пия нито бира нито газирано така че горе долу го рандомизирам приема на захар .

[bum_bum]

Това ме подсеща за едно интервю на Петър Стойчев за любимия му сандвич - един цял шоколад, намазан с течен шоколад и върху него още един цял шоколад .
Естествено човека плува 7 часа през Ламанша, а ние стоим 7 часа на маса, така че не бива да се сравняваме с него.

Това кой какво яде и какво постига не го гледай защото не знаеш какво ще е ако се храни по друг начин. Например световния рекорд по ултрамаратон е поставен от човек на кето. Но не знаем как щеше да се представи ако се хранеше различно. Нито пък какви щяха да са резултатите на Петър Стойчев ако той се хранеше по друг начин.

В яденето на определено количество усвоими въглехидрати има някакъв смисъл, ако се готвим за продължителни натоварвания и ако имаме постигната метаболитна гъвкавост. Т.е. да можем да горим и мастни киселини. Това именно го прави този с маратона. Носиш няколко гелчета с глюкоза за бързо зареждане по джобовете и няколко десетки хиляди калории от мазнините в тялото си.

Захарта безспорно ще ти даде голям кик на енергията. Но проблема и разликата между теб и човек, който е адаптиран да гори кетони е, че ти ако не си ял и тръгнеш да спортуваш нещо ще имаш нужда от сладко. Предполагам ти е познато усещането- пада кръвната захар, нямаш сила, енергия и не знаеш къде се намираш. Много хора са така и в ежедневието- "трябва да ям нещо сладко, че ми падна захарта". Другия човек, който може и да не е ял цял ден ще си тича на воля целия мач на празен стомах.

бирата има много захар

Бирата няма захар. Усвоими въглехидрати и захари са различни неща

фруктозните сиропи които са абсолютен боклук а стандартната захароза

Глюкозо-фруктозни сиропи се казват. И там съдържанието на фруктоза е 5-55%. Захарозата е 50:50. Та всички видове глюкозо-фруктозен сироп, който е със съдържание на фруктоза под 50% ще са по-малко вредни от захарта, защото ще преобладава по-малко вредната и по-усвоима форма - глюкозата.

[Jordana Профил]

За фруктозата не знам колко е полезна , по скоро е токсин за черния дроб . На тоя сироп му викат High Fructose Corn Syrup и в напитките е 55% фруктоза 45% глюкоза . Има не малко бири които се правят с такъв сироп . Този царевичен фруктозен сироп блокира хормона лептин с което няма засищане , освен всичките му други негативни последици за здравето кара хората да се тъпчат с още и още . Бялата рафинирана цвеклова захар е почти 100% захароза , там фруктоза и глюкоза няма .

[bum_bum]

За фруктозата не знам колко е полезна , по скоро е токсин за черния дроб

Никъде не съм казвал, че фруктозата е полезна. Казах, че захар с по-високо съдържание на глюкоза, отколкото фруктоза е по-малко вредна от такава с повече фруктоза, отколкото глюкоза.

Има не малко бири които се правят с такъв сироп

Въпроса е колко от тия захари са останли неферментирали. Както казах захар и усвоими въглехидрати са две коренно различни неща. А в готовата бира или няма изобщо остатъчни захари или са в рамките на някакви милиграми на 100мл. Производител, който ползва HFCS би използвал захар ако го нямаше сиропа, което пак не е ОК.

Бялата рафинирана цвеклова захар е почти 100% захароза , там фруктоза и глюкоза няма .

Това пък от къде го измисли? Захароза (сукроза) е дизахарид съставен от фруктоза и глюкоза. Когато постъпи в тялото ензимът сукраза го разделя отново на монозахариди - фруктоза и глюкоза. Едновременния прием на двата монозахарида увеличава абсосбцията на фруктозата и от там и повишава отделянето на инсулин. Затова добавените захари са по-вредни от естествените. Естествените пък са вредни, защото фруктозата трябва да се преработи до глюкоза в черния дроб, което го товари значително.

[Jordana Профил]

Не съм казал че е полезна захарта , казах че е за предпочитане пред царевичния сироп ако се използва изобщо . Тези ензими които хидролизират захарта на фруктоза и глюкоза са част от метаболизма но механизма е също и контрол върху поетото количество захар при нормален индивид . За да сработи метаболизма се слуват определни биохимчни реакции в организма . Докато царевичния сироп прескача тоя етап , това е напълно изкуствен продукт и "лъже" организма за количеството приета захар .

[bum_bum]

Нищо не прескача. Глюкозата преминава в кръвния поток директно, фруктозата отива в черния дроб за да стане на глюкоза и от там по същия път. HFCS 42, 45, 55, които са най-често използваните формули в зависимост от приложението- сухи храни или напитки имат на практика почти идентично съотношение между монозахаридите в тях с това на захарта.

Големия проблем на HFCS е това, че се влага в напитки, където консумацията много бързо ескалира и поеманите количества са далеч над разумните, дори и в рамките на 1-2 малки бутилки.

Там, където говориш за блокиран лептин, обърни внимание на източника си. Плъха не е човек и не е задължително това, което се случва при него да може да се пренесе 1:1 върху хора. Фактите са такива, че всяка захар, особено рафинираната влияе върху лептиновата чувствителност. Всяка една храна в която има повече фруктоза, отколкото глюкоза също.

Като намалиш усвоимите въглехидрати и увеличиш за тяхна сметка мазнините в диетата лептиновата чувствителност се подобрява (Priya Sumithran et.al), серумните нива на грелин намаляват (Antonio Paoli et.al). И това са изследвания върху хора, а не върху плъхове

Тия разговори са безсмислени обаче. Ако говорим за климатици, токове и др там неща аз си мълча, защото не правя разлика между ват и волт. Ако не знаеш какво представлява захарозата, а говорим за нея защо изобщо пълним форума с глупости?