СПАМ ТЕМА

[drifty Профил]

И на мен ми се гледат тия Поршета, слушах и аз някъде за изложението, ама далеч ми е, па и нямам кола пак .

Днес поне не валя, поне в светлата част на деня, че сутринта такъв дъжд пра призори, че ме събуди. Та тая вечер изкарах колелото, та да си свърша малко работа из града.

[madafaka_donkele Профил]

Има ли барбекю/скара специалисти тука
Оборудвал съм се с всичко необходимо, главния въпрос сега е колко време горе-долу горят тея дървени въглища, че да преценя кога да ги паля и съответно кога да пека мръвката?

[Don_Diego Профил]

Зависи колко газ им даваш с духалката
ама средно около 20-30 минути преди да метнеш мръвката ги палиш. Ако правиш зеленчуци първо тях, после месото

ПП: Последно взех от въглищата в черния чувал от Кауфланд - много добри! Палят се лесно, горят прилично време и няма големи пламъци веднъж щом се запалят. Преди съм купувал едни дето си горяха като хартия без значение вече запалени или не

[dhtj Профил]

Има ли барбекю/скара специалисти тука
Оборудвал съм се с всичко необходимо, главния въпрос сега е колко време горе-долу горят тея дървени въглища, че да преценя кога да ги паля и съответно кога да пека мръвката?

Като изчезне видимия пламък - слагай мръвката.
Колко дълго горят зависи от това колко са едри и колко въздух им подаваш.

[drifty Профил]

Има ли барбекю/скара специалисти тука
Оборудвал съм се с всичко необходимо, главния въпрос сега е колко време горе-долу горят тея дървени въглища, че да преценя кога да ги паля и съответно кога да пека мръвката?

Грешиш, главният въпрос е кога ще я пробваме форумно

[barty]

Don Diego, първо печеш месото докато е силна жарта а зеленчуците накрая.

[Don_Diego Профил]

Aз зеленчуците ги слагам на силното, че тиквичките например с толкова вода си искат време да станат
А месото ако е телешко аз го ям rare, та не му трябва силен огън...стига ми да се стопли

[barty]

Aз зеленчуците ги слагам на силното, че тиквичките например с толкова вода си искат време да станат
А месото ако е телешко аз го ям rare, та не му трябва силен огън...стига ми да се стопли

Телешкото въобще не го включих в менюто Тичвичките не ги ли правиш на тънко и само леко ги жариш?

[Don_Diego Профил]

Aз зеленчуци не ям много ама като правя зеленчуци на барбекюто все искат да са нарязани по-дебело

Между другото си има тема за барбекю и всичко за него, доста научих от нея

[Top Gun Maverick]

Аз съм научил каквото трябва - нужно ти е повече и хубаво месо. Другото са абсолютни подробности, който, както му харесва, така да го яде. Важното е да има и да е хубаво.

[carmanf1 Профил]

...
А месото ако е телешко аз го ям rare, та не му трябва силен огън...стига ми да се стопли

Tелешкото и аз го ям rare или maduim rare.

Едни колеги отвъд голямата вода ме научиха на нещо за телешкото, то не е тайна няква, но аз не знаех

Докато печеш зеленчуци или квото и да е друго, чугунен тиган върху барбекюто, масло, чесън и клонки розмарин.
На 2 минути горе-долу се обръщат и постоянно се оливат със соса, който си е в тигана. После задължително 20-тина мин да отлежи.

Обожавам го така направено. Иначе става гьон.

[Don_Diego Профил]

Стек на тигана си е класика
На барбекюто аз го запечатвам на много силен огън от двете страни за по минутка, след това го слагам настрани да си почива и слагам отгоре топче масло с подправки да се разтапя, след няколко минути го обръщам и още едно топче масло отгоре

[madafaka_donkele Профил]

Поне на клипчетата в тубата съветват първо зеленчуците, после месото, докато има пламък и накрая на жарта кИфтета/кИбапчета. Аз четох някъде за 3-4 часа горене и ми се стори прекалено много, викам баси от обяд ли трябва да почна да ги правя Иначе скарата/барбекюто е малко такова, от одрин за 10лв. си го взех Че ми е все мерак, ама а днес, а утре, та сега му бил късмета. Ще го пробвам довечера, ако се сетя да снимам ще постна кви съм ги сътворил

[alx Профил ICQ]

аз се занимавах с въглища до едно време- после почна да ме мързи и минах на газово... по- бързо е за непланирани ястия.

иначе ако събера приятели през уикендите имам един сайд- смоукър (от тия дето приличат на парни локомотиви) и мога да пека на бавен "пушек" с часове... по- вкусно е от газовото, но отнема много време и просто не е практично в повечето случаи.

[ivanski_2 Профил]

Нашата фирма не върви на добре , реших днес да отида в офиса и ето какво виждам са взели в кухнята , а едно време взимаха бири баси
Даже разпитах да не е на някого , не фирмата го е взела


Sent from my iPhone using Tapatalk