Виж темата - НВ-ВМХ

от **TNT** » 20 Яну 2016, 18:44

Един въпрос: хартиени формички за мъфини или силиконови ? (естествено, че няма да правя мъфини :lol:

)

от **bum_bum** » 20 Яну 2016, 21:19

Ни едното май :mhihi:

Ама ако трябва да избираш може би по-скоро хартиени. По-добре да не са оцветявани и шарени, ако изобщо има такива.

от **Bogat-Beden** » 20 Яну 2016, 21:31

TNT написа:Един въпрос: хартиени формички за мъфини или силиконови ? (естествено, че няма да правя мъфини )

Ти кажи каква хитрина си замислил,явно няма да е с тесто и захар? :paranoid:

от **TNT** » 20 Яну 2016, 21:58

По-назад в темата бях пуснал линк за рецептата - сиренки. Където обсъдихме, че са прекалено протеинови. Малко намалих изварата в рецептата и засилих сиренето. От тогава поне 5 пъти си правих. По 1-2 на ден си хапвам, другите ме чакат в хладилника. А ако си взема от тези тави за мъфини ? Но пък те са с много малко форми в тях. С 6 и 8 съм гледал. Ще трябва много малка доза да правя. Пробвах и с хартия за печене, но половината материал ми остана по хартията. Сега си правя 15 примерно и си карам една седмица с тях. Не са ми основно ядене. По принцип не закусвам, а като съм си направил си слагам 1-2.

от **bum_bum** » 20 Яну 2016, 22:27

Те и формите са ташак вече. Много трудно да си намериш не тефлонова. Има едни керамични по единични ама и те трудно се намират.

от **zazomazo** » 20 Яну 2016, 22:41

Една питанка имам към старейшините в темата.
Има ли лошо сланинката да се жарне на скарата или на тиган, че ми се ще леко да разнообразя?

от **Bogat-Beden** » 20 Яну 2016, 22:46

Ай да се не правя на много умен и да не засуквам мустак пред лъва,ама ако не се лъжа,стане ли въглен -вредно е.(за скарата) А пърженето май си е тотално табу..

от **bum_bum** » 20 Яну 2016, 22:47

Не е болка за умиране, освен фирата :mhihi:

По принцип си е най-добре сурова, но така или иначе всеки ден ядем готвено месо.

Bogat-Beden написа:Ай да се не правя на много умен и да не засуквам мустак пред лъва,ама ако не се лъжа,стане ли въглен -вредно е.(за скарата) А пърженето май си е тотално табу..

Такова черно и прегорено не е добре да се яде.

от **zazomazo** » 20 Яну 2016, 22:49

Е чак на въглен не, бре :mhihi:

Леко да се жарне само.... колкото да стане като стъклена, полупрозрачна

от **bum_bum** » 20 Яну 2016, 22:53

Няма грижи, щом те кефи така. Мен така на тиган ми е гадна. Може да пробваш и къпана сланина. Малко на тигана, малко във вода, пак на тигана, пак във вода и така докато стане прозрачна.

от **zazomazo** » 20 Яну 2016, 22:58

Аз като я нарежа на тънко и за секунди се остъклява на тигана.
И така и фира почти няма, само леко се омазнява дъното.

Ама се чудех загряването дали не и променя сериозно "статуса" :mrgreen:

от **bum_bum** » 20 Яну 2016, 23:08

По принцип чистата животинска мазнина е доста устойчива термично. Със сигурност има загуби, но по-добре така отколкото да не я ядеш изобщо, щото ти е омръзнала :mhihi:

от **Bogat-Beden** » 21 Яну 2016, 1:10

не знам,не знам :mhihi:

от **Denmark** » 21 Яну 2016, 22:22

steeN написа:http://www.marksdailyapple.com/primal-paleo-recipes/pork/ тук има доста идеи. бях забравил за тези, добре ме подсещаш. и като цяло блога ми е любим.

Bacon wrapped chicken bites - аз такова съм си правил и със свинско и с пилешко и е мноого яко :ok: