НВ-ВМХ

[zazomazo Профил]

Я, питай за рецептата за т'ва в бурканите

Сериозно ли питаш или очакваш нещо от съставките да ме разочарова?

Аз знам какво съдържа, не съм наясно с пропорциите само

[Denmark Профил]

Това беше най-хардкор ВМ манджата до момента :-) Два джолана от Амброзия около 3кг за 5 часа на слаб огън в чугуна.

В сурово състояние имаха по 1.5см мас под кожата [WHITE SMILING FACE]

Имаме гости и всички си облизаха пръстите ама скоро сигурно няма да им се яде месо [SMILING FACE WITH OPEN MOUTH]

Sent from my SM-G900F using Tapatalk

тва и аз го правя тука, аааадски вкусно е!!!

Имат и добър бекон ама не помня дали е от Амброзия или Ливади. Слагаш го във фризера да се стегне за половин-един час и после с много остър нож на много тънко. На оребрен тиган по 15-20 секунди на страна на не много силен огън и става страшно.

и това го правя, много е яко особено когато трябва да приготвиш нещо на бързо.

[hell's angel Профил]

Я, питай за рецептата за т'ва в бурканите

Сериозно ли питаш или очакваш нещо от съставките да ме разочарова?

Аз знам какво съдържа, не съм наясно с пропорциите само

Сериозно, то в тая тема рядко има разочаровани Едно време бабите правеха подобно, покрекло или спържа, ама си заминаха рецептите с тях и все не мога да го докарам баш като тяхното

[zazomazo Профил]

Тва са сложили в моите буркани:
червата от едно прасе
белия дроб,
сърцето,
бъбреците,
далака,
шкембето,
булото /тва е мазната ципа, дето е около червата/
месото от сварената глава /без ушите, че са отишли за пача/
езика
буркан мас
около 2 кила шарено месо от гърдите
две средно големи глави лук, 4-5 сушени чушки, червен пипер, черен пипер и бахар на око/вместо бахар можело дафинов лист според вкуса/ чубрица, сол и чаша вино

Шкембето се вари отделно, че му трябвало повече време.
Останалите меса се сваряват и се нарязват и заедно с шкембето скачат у голяма тенджера с разтопената мас в нея, добавя се виното, солта и лука, вари се на слаб огън докато изври водата и се бърка да не загори. Останалите подправки се добавят малко преди да стане готово.
Сипва се в буркани и се стерилизира.

Казаха, че пропорциите може да варират според вкусовете и наличностите... можело и черен дроб да се сложи, ама на мене са го спестили
Също можело вместо кромид да се направи с праз.

[hell's angel Профил]

Точно тва е, баш за него си мислих С праз и без черен дроб, че както си кльопаш и удряш н'екви сухи находки
Благодаря !!!

[steeN Профил]

http://www.bloomberg.com/news/articles/ ... airy-world

Коментари за А1 vs A2 прясно мляко? Бях мяркал, че има такива неща преди, ама сега се подсетих пак.

[bum_bum]

Ново 20 пък сега

За мен проблема в млякото е в удължаването на лактационния цикъл по неестествен път и грубото и немърливо отношение към животните.

В едно мляко от магазина има доволно количество кръв и гной в следствие нечовешката експлоатация на която ги подлагат. Кво после няма да ти става лошо и да се подуваш. Отделно като бонус антибиотиците с които постоянно ги тъпчат, защото ако не умрат от проблемите с виметата, които им причиняват с тва доене ще умрат от скапаните фуражи с които ги хранят.

[steeN Профил]

Не знам кво да кажа. Наскоро мярнах някакви тъпотии, че трябва да се лицензират продавачите на сурово мляко и могат да продават само на лицензирани купувачи. Едва ли не трябва всичко да произвеждаш сам, само там не са бръканали още.

[bum_bum]

Борбата да се продава сурово мляко на дребно в Щатите е огромна. Дано и тук не се сетят да преписват закони наще олигофрени.

[b2 Профил Уеб-сайт]

Не се сещам да се е обсъждало по-рано. Какво мислите за добавки от типа на амино-киселини?
Преди бая прахчета (основно протеини) съм пил. Също съм пробвал креатин и аминокиселини. Мнението ми е, че са пълни боклуци и въпреки това сега като тренирам сравнително редовно се изкушавам да пия и някакви добавки - та най-смисленото, което ми идва са аминокиселини.
мнения?

П.С. Тавата от снимките по-горе всъщност не е чугун. По-скоро алумини с някакво покритие. Въпреки това е доста плътна и масивна. Написах чугун машинално, досега не се бях замислял особено, но предполагам, че ако беше истински чугун щеше е да е x3 на цена и тегло

[bum_bum]

Аз не пия нищо. Преди купувах направо с чувалите. Но след като гледам да не ям преработени храни не виждам смисъл от хапчета и прахчета.

[TNT Профил]

Аз пия, но неща, които трудно се набавят с храна, или имам недостиг. Магнезий примерно не съм спирал от доста време. Иначе получавам крампи. Заедно с него пия и цинк (ЗМА, но сега ги купих по отделно). Креатин също пия чат-пат, но в по-малки дози спрямо преди (когато си хапвах въглехидрати). Зареждаща фаза пък абсурд. С толкова месо съм си зареден по default Сега мисля да си поръчам бета-аланин с креатина. Витамини също не е лошо, но реално с по-слабите почти не усещам разлика, а силните са много пари Чат-пат пия някоя мостра азотен бустер или течен Л-карнитин, но откакто съм спрял въглехидратите, грам не ги усещам и двете. Само един път някъв бустер го усетих леко като енергия, ама все едно едно кафе съм пил. Нищо особено. Никакво "напомпване". Л-карнитина все едно чаша вода. За протеини и аминокиселини няма смисъл да си даваш парите според мен. С достатъчно хапване няма как да имаш недостиг. А храната си е по-добър източник от добавките.

[Bogat-Beden Профил Уеб-сайт]

Без да правя четки,за мен най-голяма стойност в тази тема има думата на Иво.Съгласен съм,че и най-скъпите и "чисти" добавки са излишни при любителите като нас.
Ако все пак трябва и аз да изкажа мнение-най -силен ефект върху издръжливостта съм имал от БЦА.Протеинът ми даваше сила във фитнеса,добро възстановяване,НО определено го виждах на талията,действа ми като ядене на бял хляб.. От витаминките съм най-щастлив от Енимъл Пак-енергия, възстановяване и настроение.Отлични са също и Ориндж Триад (вземах по 2 в тренировъчен ден,за всеки е различна дозата).
За топене съм пил Енимъл Кътс -усетих,че ми се покачваше кръвното малко,ефектът беше отличен.НО пък ми се покачваше и апетита ..
А за TNT- някъде четох,че почти всички имаме недостиг на магнезий,заради шибаното съвременно земеделие
Български трибестан съм приемал във смешни дози и краткотрайно,ефектът беше страхотен,като го спря ме болеше главата жестоко обаче..

[TNT Профил]

почти всички имаме недостиг на магнезий

Баща ми е лекар и той казва същото. При мен с допълнителния прием пак ми е близко до долната граница.

[b2 Профил Уеб-сайт]

Засега ще се въздържа. Може би ще пробвам Animal Pack-а, ей така от любопитство да видя какво е да "усетиш" витамин. Освен като пикаеш разбира се

И аз се опитвам максимално да избягвам processed, това е и основния ми проблем с добавките.

По темата - оня ден се разходихме до Димитровград, Сърбия до любимата на София и София Област кръчма. Имаше брутално нашествие и никакъв шанс, затова седнахме на единственото, което намерихме свободно - мизерна кръчма на автогарата, която изглежда, че я държат Българи. Все едно си в кръчма в БГ преди 20 години (първите ми спомени като дете). Въпреки това качеството на храната беше както винаги в Сърбия на много високо ниво.
Българите буквално се редяха на опашки по местните магазинчета, месарници, млекарници.
Реших да пробвам и аз. За 20 Евро купих
1 кило наденица - много вкусна
1 буца сирене
1 буца кашкавал
1 голям буркан Айвар - по добър от този дето купувам от бг уж домашен за 10лв половината количество
400гр пушен врат
500гр каймак - също уникално вкусен
1 краве кисело мляко 6,6% доста добро на вкус при това

Всичко това идва само да потвърди факта, че в Европа храната е мега зле, в БГ не чак токова, но прогресивно се влошава, а в сърбия и македония все още е доста по-добре.
Със сигурност ще повторим шопинга.