По-добре ли бяхме през соца?

[Mini Профил]

Копи от друго място , но смятам че напълно отговаря на дилемата със сирената .

....Всички сирена по света се приготвят по еднакъв начин - пастьоризирано мляко се пресича с мая за сирене - получава се сиренена маса, която после се оцежда до определена степен и вече според табиета се заквасва и зрее при определени условия.
Маята за сирене се произвежда синтетично - това е един ензим, наречен РЕНИН( извличан преди това от агнешки стомахчета - сирище), който е "отговорен"за коагулацията на белтъците на млякото - за казеина; другият белтък, който остава в суроватката се коагулира чрез загряване - ИЗВАРА( сетете се и за хуманизираните детски млека.

Оттам нататък сиренената маса се заквасва с различни млечнокисели бактерии и плесени, които водят до специфичните за даден вид сирене цвят, консистенция, вкус и аромат.

Та. Българското бяло саламурено сирене се заквасва с Лактобацила български - това му дава специфичния вкус, аромат и лом( като се среже буцата). Ферментацията за разлика от българското кисело мляко протича при температура около 10 градуса Целзий - т.е. доста бавно и плавно - целта е да не се образуват мехурчета въгледвуокис в буцата и да стои "гъбесто". Затова трябва да отлежава минимум 45 денонощия, а най-добре - 60.
Няма значение какво е млякото - просто се получават различни по цвят и аромат сирена. Киселичкият вкус е "дело" на LB.
На тоя вкус и аромат византийците не могат да докарат на тяхната ФЕТА. Пък и никой друг, който не кваси с LB....

Разбирам, че това не е лично твое мнение, но въпросната персона явно не е запозната, че сирене се прави и от непастьоризирано мляко.

[Mini Профил]

А какъв е смисъла от постовете ти? Последния пак полазва как нещо е струвало една десета от цената и какво от това? И във Венецуела до скоро бензина беше 2 цента и?????

Не си ли забелязал, че колегата се включва доста неадекватно по повечето теми?

[Хаос Профил]

вие двамцата с алеканг да вземете да напишете нещо смислено, че не сте по темата
и двамата се опитвате да казвате на бялото черно с единствената цел да дискредитирате нещо
много ми приличате на тея журналистически утайки, на които им плащат, за да пишат определени неща
жалкото в случая е, че на вас не ви плащат, просто сте си промити мозъци

[alekangg Профил]

Аз други промити мозъци виждам тук, ама хайде сега да не се посочваме..

Иначе и бабите живота си дават за БКП, БСП, Тато, соц-а и т.н., нищо, че те им го взеха.

[Dextuar Профил]

Аз чакам някой да отговори на бум бум на последния пост...


Sent from my iPhone using Tapatalk

[steeN Профил]

Аз не съм съгласен, че субсидирането на какъвто и да е частен бизнес е оправдано. Било то земеделие или каквото и да е... А държавните трябва да се сведат до минимум.

Комасацията се случва малко по малко. Пазара сам ще си намери "правилния" размер на парчетата земя. Тоя проблем нямаше да го има ако охлювите преди 45 години не го нарушиха... сега сме точно толкова назад. Вече отдавна щеше да се е случило. Пазара щеше да си намери и правилния размер фабрики и заводи както прави сега... в Германия някой казал ли е на БМВ точно каква бройка автомобили трябва да произвежда и къде е "най-добре" да си шибне завода?

А тия с бентлитата 100 пъти се повтори, че без гръб от държавата не могат да съществуват...

Последния красноречив пример е забраняването на Юбер за да може да продължат кинтите към някой депутати с таксиметрови компании или други, които са ги купили всичко това в името на защита на конкуренцията хаха

[alekangg Профил]

Не е ли ясно къде са парите, вие къде живеете???
Я се огледайте и вижте какви коли има по улиците на големите и дори на по-малките градове.
Я ми покажете, освен в Монако, къде може да се видят толкова често коли по 100к еуро???
И това е само върха на айсберга, колко пъти се окраде българина, то не бяха пирамиди, фалирал банки и пр.
Сега някой ще каже, ама те върнаха парите от КТБ, ами огромните суми над 100к евро, които не се връщат и пиха вода, за тях нищо нали.

За това още повече междуфирмена задлъжнялост ще има, просто 5% от хората живеят като арабски шейхове за сметка на другите 95%.
И на запад има богати фамилии, но нашите ги настигнаха за 20год, а не съм чул някой да е измислил нещо революционно от тях и да е станал за това милионер,

[steeN Профил]

9 милиарда дълг ама друг път... след 3 фалита остана толкова дълг. А това, че държавата крадеше от труда на всички никой не го отчита също... таксиметров шофьор да прави повече от лекар? Къде според вас е отивала разликата?

[alekangg Профил]

Ако се погледна през окото на обикновения човек, да в СОЦА му е било по-добре, поне в част от него, понеже имаше и лоши години към края. Както се каза, идва деня за разплата, понеже няма как продукта Х да се продава за 1лв, като той струва 2лв. Да се дават заплати на всичкото народ, без значение какво върши и т.н.

От друга страна има десетки идиотизми, които не бих искал да ги усетя на живо, като се почне от жителството, невъзможността да отидеш по-далеч от Румъния и СССР и т.н и т.н. най-малкия въпрос е, че е имало Корекоми и по-други стоки за някои хора.

[Mini Профил]

вие двамцата с алеканг да вземете да напишете нещо смислено, че не сте по темата
и двамата се опитвате да казвате на бялото черно с единствената цел да дискредитирате нещо
много ми приличате на тея журналистически утайки, на които им плащат, за да пишат определени неща
жалкото в случая е, че на вас не ви плащат, просто сте си промити мозъци

Хаос, по темата не се пише отдавна, но модераторите са решили да я оставят отворена, Само мога да те съжалявам, че не може да отделиш зърното от плявата. Със здраве.

[bum_bum]

9 милиарда дълг ама друг път... след 3 фалита остана толкова дълг. А това, че държавата крадеше от труда на всички никой не го отчита също... таксиметров шофьор да прави повече от лекар? Къде според вас е отивала разликата?

Добре де, аз питах и преди и никой не отговори. Висок стандарт, ниска задлъжнялост, работещи предприятия, безплатно КАЧЕСТВЕНО образование от 1-ви клас до докторска степен, безплатно образование, добре въоражена и силна армия е фалит.

А сега това какво е?

[alekangg Профил]

9 милиарда дълг ама друг път... след 3 фалита остана толкова дълг. А това, че държавата крадеше от труда на всички никой не го отчита също... таксиметров шофьор да прави повече от лекар? Къде според вас е отивала разликата?

Добре де, аз питах и преди и никой не отговори. Висок стандарт, ниска задлъжнялост, работещи предприятия, безплатно КАЧЕСТВЕНО образование от 1-ви клас до докторска степен, безплатно образование, добре въоражена и силна армия е фалит.

А сега това какво е?

Преди бяхме с най-тежкия комунизъм, правя сравнение с ГДР, Унгария, Чехословакия, че дори Румъния, ние бяхме най-близките до СССР и най-големите близачи.

Сега положението е сходно, уж сме в капитализъм, но нашия е най-изродения и лошия като се сравни с другите капиталистически държави.

Аз не мисля, че някога ще бъдем поне средна ръка бяла държава, без значение колко сторя ще минат и колко години.

Просто има народи, които винаги напредват във всички, независимо какво им се случва, вижте Германия, Япония като най-ярки примери, други винаги ще са на дъното, дори да имат земя, акъл и пр, визирам България, то и Венецуела има петрол, ама не я виждам да е като арабските държави и няма да я видим никога.
Все едно да чакаме ЧАД или Сомалия да тръгнат нагоре, ами няма да стане в този живот.

[Stoqnov_1979 Профил]

Някой тук каза,че сме произвеждали нещо!? Нищо не произвеждаме наистина,но по документи произвеждаме доста! Според мен,европейските финансирания в селското стопанство трябва да се спрат нацяло,защото там е голямото крадене
https://bivol.bg/dfz-mario-patki.html
И някой ако си мисли,че това в статията е измишльотина,мога да му кажа,че е на 100% вярно. Единствената грешка в нея е,че са написали,че остават 20% от сумата открадната,но не е така. Краде се на 80%,а другите се влагат уж.

[efren Профил]

Аз не съм съгласен, че субсидирането на какъвто и да е частен бизнес е оправдано. Било то земеделие или каквото и да е... А държавните трябва да се сведат до минимум.

Комасацията се случва малко по малко. Пазара сам ще си намери "правилния" размер на парчетата земя. Тоя проблем нямаше да го има ако охлювите преди 45 години не го нарушиха... сега сме точно толкова назад. Вече отдавна щеше да се е случило. Пазара щеше да си намери и правилния размер фабрики и заводи както прави сега... в Германия някой казал ли е на БМВ точно каква бройка автомобили трябва да произвежда и къде е "най-добре" да си шибне завода?

А тия с бентлитата 100 пъти се повтори, че без гръб от държавата не могат да съществуват...

Последния красноречив пример е забраняването на Юбер за да може да продължат кинтите към някой депутати с таксиметрови компании или други, които са ги купили всичко това в името на защита на конкуренцията хаха

Само напомням, че когато започна световната икономическа криза правителството на Германия субсидира добре познатите ни германски марки БМВ, Мерцедес, Ауди и т.н. "премия за рециклиране". Няма как да не са с правилния размер фабрики и заводи БМВ при условие, че при спад в продажбите и задаващ се такъв в производството веднага държавата налива някой и друг милиард под предлог, че било екологично Всяка държава, която иска да оцелее трябва да има политика на субсидиране и има такава, лошото е когато не се разбира смисъла на субсидирането.

[Jordana Профил]

Който му се чете , за държавната не намеса , за конкуренцията , за пазарната икономика и други приказки под шипковия храст в най голямата "свободна" пазарна икономика при фалита на автомобилната индустрия 2009та....
http://bg.mondediplo.com/article429.html