НВ-ВМХ

[Сондьора Профил]

Ако го задържиш 6ч да се кваси с нея, си става кисело, като едно време .

[bum_bum]

Аз не, че много съм се разквасил, но никога не го държа под 12 часа.

[steeN Профил]

Аз заквасвам на 8. Явно всеки си има предпочитано.


Sent from my iPhone using Tapatalk Pro

[Leon]

Аз мазнините си ги набавям, но не от сланина.
Предимно от краве масло, сметана, цедено кисело мляко, кашкавал и сирене.
Но и кравето масло не мога да го ям като сладолед - 80-100 грама макс на ден.
Но със сигурност не съм на високо протеиново хранене.

С тия млечни няма да ти се получи. Пробвал съм, аз също съм пристрастен към тях. Първо затлачват червата, второ мазнината им е трудно смилаема, трето имат много протеини. И не на последно място - имат силно пристрастяващ ефект и лесно се прекалява с тях. Като вкараш за деня и някакво постно месо, става високопротеиново храненето. Освен това във всякакви цедени млека, сметани, малко зрели сирена има въглехидрати. Ограничавай се до много узрели сирена в малки количества и не повече от 100гр.извара/котидж/цедено мляко ако обичаш. Всъщност разнообразие има, само трябва да ти се занимава. Постното месо спокойно можеш да го гарнираш или готвиш с мазнина - ако ядеш 100гр.телешко, слагай му 20гр.масло или зехтин - няма да го усещащ като сланина, а ще ти вдигне мазнините. Аз в момента съм на около 1800кал.и много лесно си стигам мазнините почти без млечни и с малко месо (нещо не ми се яде от известно време). Вкусна алтернатива на местото са всякакви изделия от кайма (най-добре да си купиш месо и да я смелят пред теб) - бургери, кюфтета, наденици, стига да намериш качествени Другото, което помага са неща като саздърма, желиран джолан, език и т.н. Тия не ги ям в естествения им вид, но на саздърма са супер и дават доста мазнина без да я усещаш като сланина.

[bum_bum]

На 1800 е пей сърце, никаква сланина не ядях, само 50-тина грама масло с кафетата през деня. Обаче на 2700, ако за вечеря има телешко месо съм стигал до 160гр сланина с него

[drago_pavlov Профил]

С тия млечни няма да ти се получи. Пробвал съм, аз също съм пристрастен към тях. Първо затлачват червата, второ мазнината им е трудно смилаема, трето имат много протеини. И не на последно място - имат силно пристрастяващ ефект и лесно се прекалява с тях. Като вкараш за деня и някакво постно месо, става високопротеиново храненето. Освен това във всякакви цедени млека, сметани, малко зрели сирена има въглехидрати. Ограничавай се до много узрели сирена в малки количества и не повече от 100гр.извара/котидж/цедено мляко ако обичаш.

Това и за маслото ли важи?
Иначе изварата я гледам сега пред мен - 5 гр. мазнини и 13 гр. протеин, хептен не става... А кашкавалът и сиренето са с повече мазнини от протеините.
Иначе с въглехидратите нямам проблем. От понеделник насам си водя записки какво и колко ям, че да налучкам количествата горе долу. При 1700-1800 ккал не минавам 8-10%. Това без плодове, но вчера с една ябълка и една круша и отидоха на 15%. Представям си лятото с кило ягоди, череши или диня...

На 1800 е пей сърце, никаква сланина не ядях, само 50-тина грама масло с кафетата през деня. Обаче на 2700, ако за вечеря има телешко месо съм стигал до 160гр сланина с него

Жената купи едно парче и се учим сега да ядем сланина. По 20 грама на ден, ама май няма да се получат нещата при мен... Веднъж щях да върна поръчката
Сега съм намислил да направя НВ-ВМХ суджук - 2 кила телешко с 2 кила сланина. Така ще влиза по-лесно предполагам

[steeN Профил]

Кило ягоди са ягоди за една седмица хаха...

Това за затлачването и трудносмиелаемостта, обаче no offense но са легенди или са някакви индивидуални особености. Не им е това проблема.


Sent from my iPhone using Tapatalk Pro

[drago_pavlov Профил]

Кило ягоди са ягоди за една седмица хаха...

Не и у нас... 3-ма души (единият на 5) ядяхме по 5-6 кила плодове на седмица през зимата. За лятото няма да казвам, че с дините става страшно
Последните две седмици сме ги намалили драстично, но сега като пуснаха ягодите не се издържа... А след месец ще тръгнат и черешите...

[bum_bum]

Въглехидратите ги гледай и по-скоро като грамаж, не толкова като %. Следи да си до 20гр нетни. Ако спазваш тия количества, особено в началото една ябълка или круша те връща в първи клас и процеса в общи линии се рестартира.

При положение, че сте яли толкова захар само от плодовете до тоя момент, дори и да не спазваш на 100% нещата, както трябва ще свалиш много. Но истинския ефект идва след 6, 7 или дори 8 месеца в непрекъсната кетоза. Тогава горенето на мазнини става изродско.

[steeN Профил]

It Isn’t Just Meat That’s Killing You

https://www.bloomberg.com/news/articles ... -much-meat

поредните "изследвания"... как не им писна с тия глупости, всеки независим лекар е на обратното мнение...


п.с.
20 е доста хардкор... аз гледам да съм под 100 грама въглехидрати.


Sent from my iPhone using Tapatalk Pro

[bum_bum]

100 грама е ужасно много. Много мазнини и много въглехидрати хич не си вървят добре заедно.

[horhef Профил]

Е как 100 грама Ако превиша 40-50гр. и вече не ми е комфортно

[steeN Профил]

За кето е много, но за палео си е нормално... тва са по-малко от 20% за 2100 калории диета.


Sent from my iPhone using Tapatalk Pro

[drago_pavlov Профил]

Въглехидратите ги гледай и по-скоро като грамаж, не толкова като %. Следи да си до 20гр нетни. Ако спазваш тия количества, особено в началото една ябълка или круша те връща в първи клас и процеса в общи линии се рестартира.

При положение, че сте яли толкова захар само от плодовете до тоя момент, дори и да не спазваш на 100% нещата, както трябва ще свалиш много. Но истинския ефект идва след 6, 7 или дори 8 месеца в непрекъсната кетоза. Тогава горенето на мазнини става изродско.

В понеделник и вторник са по 46 грама, а вчера 73, заради плодовете.
Под 20 ми се вижда невъзможно. 500 гр домати имат 20 грама въглехидрати и приключваме. Без плодове, без млечни, без ядки... Остава само месо и сланина, а аз така не мога
Аз не го започнах това хранене за да свалям; не мисля, че имам нужда. През последните 10-12 години поддържам 76-80 кг при 178 см ръст. Тая зима бях 82, но ги свалих до 80 преди да почна НВ–ВМХ, а сега съм 78.

[bum_bum]

Грамове общи или нетни?

На мен ми е лесно да съм и под 10, зеленчуците ги ям малко насила.

При 50-60гр общи въглехидрати, колкото и да тренирам, ако не смятам калории съм мазен. А нямам и кой знае колко мускули.

При под 20 за 8 месеца свалих 8% мазнини, от 16 на 8-9.

Сега обаче качих драстично калориите, че не ми остана месо по физиономията и жената вика, че съм станал много по-грозен.

Но повече от 50гр не бих ял посмъртно, ако преоббладаващата част от калориите са от мазнини. Въобще цялата идея за палео така, както се прилага я смятам за глупава- не мисля, че в палеолита човек би имал времето или възможността да събере зарзавати и плодове за 100гр захар в тях.