Керамичен или индукционен плот?

[Top Gun Maverick]

То се оказа, че преди години сме имали едно малко индукционно котлонче, ама кой да ти знае. Жената ми го припомни, беше подарък от една лелка милионерка от Белгия с едни специални съдчета. Това беше преди около 10-на или повече години. Та спука го буквално от ежедневено ползване жена ми за всякакви по-малки неща като варене на яйца, вода за какво ли не щеш, понеже 12 годиншния тогава беше малък, а 6 годишната я нямаше и после се появи. Та това котлонче ги изгледа тия двамата и сега като я поразпитах наистина не греело така, бързо завирала водата, абе бая неща правеше на него, но го имало момента с това, че по-лесно се "изтървало" това, което приготвяш ако не го разбъркваш.
та малко съм раздвоен от всичките тия мнения с лъчението и с вкуса на храната най-вече за който говореше кулинарния колега по-горе. То сега съм с керамика, оплаквания нямаме, ама ще се почудя още малко.
Между другото съм си харесал една Немска марка TEKA, ако някой знае нещо да каже, досега само хубави неща чувам и имам познати приятели, които я ползват. Общо взето за някои неща я определят като другото Миеле. Бяха спонсори на Раел Мадрид преди години. Правят всичко - съдомиялни, перални, сушилни, хладилници, аспиратори, мивки, смесители, фурни, плотове, микровълнови...
https://www.teka.com/bg-bg/

[Tenata]

Тука има колеги които мислят да живеят “цял живот”.
Взимаш това което ти е на джоба.
Много ми е интересно как познавате на какъв котлон е сготвена една храна?

[Top Gun Maverick]

Тя разликата в момента от плотовете, които гледах беше някакви пренебрежима от сорта на няма и 200 лева при цена на едното 600 и нещо, а другото 400 и нещо. Не говорим за цената.

[Anthony_J Профил]

Вземи Бош или Сименс.

[magareto_yori Профил]

Монтирал съм хиляди котлони за близо 16 години монтаж на кухненски плотове от камък. Не помня от кога не съм монтирал друго освен индукционни котлони.За последните 10 години имам монтирани не повече от 5 котлона на газ. Та газта няма да я коментирам,най-малкото газовите котлони са грозни на гъз Не съм и чул някой да се оплаква да му грее в точка или да не може да си опече пържолата. Марките,които масово монтирам са миеле,сиеменс,бош,аег и някои по-екзотични като гагенау и бора. От известните марки най-големи боклуци са миеле.Всъщност винаги когато има проблем е от миеле. Аз съм с индукционен от икеа,който всъщност е електролукс. За 3 години не ми се е случвало да ми дойде слаб.В интерес на истината рядко го слагам повече от 7 степен (от 9).Телешкото ентреко става за около 8 мин на чугунения тиган Има и индукционни котлони без зони,където реално можеш да сложиш е квадратен тиган,където пожелаеш и се загява равномерно.
Ако ще слагаш кухненски плот от камък ми пиши да ти дам един жокер свързан с котлоните,за който жена ти ще ти е много благодарна

[b_u_b_o Профил]

Та газта няма да я коментирам,най-малкото газовите котлони са грозни на гъз

Аз като ви казвам, че в съвременния дом котлоните са за украса, вие не ми вярвате В друга тема пък се стигна до извода, че и фурните са излишни при наличието вече на еър-фрайери. Аз бих бил още по-радикален - за какво изобщо са ни кухни. Особено при тия цени на имотите, тва са едни 15кв.м.*1000е + 5-10к лв за обзавеждане...еми 40к лв за нещо дето не се ползва ми звучи доста глупаво

[BMW_POWER]

[steeN Профил]

Газта е добре само ако ще правиш нещо на чугунен тиган, ама ако ще правиш чугунен тиган на котлон, а не на фурна, по-добре газовото барбекю на балкона или на двора в зависимост кой какво има. Аз съсипах няколко тигана и тенджери с керамично покритие на газ едно време и не ме радва изобщо. Индукционните за мен са европейски изгъзици да се пести ток, вместо да се ползва истински мощен нагревател.

[b2 Профил Уеб-сайт]

Монтирал съм хиляди котлони за близо 16 години монтаж на кухненски плотове от камък. Не помня от кога не съм монтирал друго освен индукционни котлони.За последните 10 години имам монтирани не повече от 5 котлона на газ. Та газта няма да я коментирам,най-малкото газовите котлони са грозни на гъз Не съм и чул някой да се оплаква да му грее в точка или да не може да си опече пържолата. Марките,които масово монтирам са миеле,сиеменс,бош,аег и някои по-екзотични като гагенау и бора. От известните марки най-големи боклуци са миеле.Всъщност винаги когато има проблем е от миеле. Аз съм с индукционен от икеа,който всъщност е електролукс. За 3 години не ми се е случвало да ми дойде слаб.В интерес на истината рядко го слагам повече от 7 степен (от 9).Телешкото ентреко става за около 8 мин на чугунения тиган Има и индукционни котлони без зони,където реално можеш да сложиш е квадратен тиган,където пожелаеш и се загява равномерно.
Ако ще слагаш кухненски плот от камък ми пиши да ти дам един жокер свързан с котлоните,за който жена ти ще ти е много благодарна

Ще съм благодарен да споделиш и на мен въпросния жокер за котлони+гранитен плот. Мерси!


Sent from my iPhone using Tapatalk

[Моджо Профил ICQ]

А вярно ли е, че като вдигнеш съда и го слжиш пак то загравянето не почва веднага пак , а се чака ххх секунди?
Като изключим за газта и аз съм на мнението не Стинката. Не че нещо, ма досега по-така професионална кухня не съм видел да е на нещо друго освен на газ.

[xaxo Профил]

Не. Вдигаш го - спира веднага. Поставяш го - тръгва веднага.

[alekangg Профил]

Някой боклукчави марки имат забавяне от около секунда, но не секунди.
Мен лично ме дразни и бих проверил как се държи на ниска мощност.
Пак боклучавите марки нямат плавно намаляне на мощността на малките степени.
Примерно, ако са от 0-10, то при 1,2 и 3 мощността е както при 4, но започва едно включване и изключване.
Това добре, но при хубавите марки, ако е направени по този начин, това включване и изключване е през 1 или 2 секунди, а при боклуците отива на 3-4-5 секунди престой и се получава завира-спира, пак завира и пак спира.

Читав индукционен няма как да е по-бавен от газ, освен, ако газта не е и някоя професионална с много голям пламък.

Най-гадното на керамиката е инертността, но в посока намаляне на мощността.
Ако си засилил повечко или на макс и намалиш, ефект има след 1 мин поне, а при газ и и индукция е мигновено.

[magareto_yori Профил]

Ако ще слагате плот от камък искайте котлоните да са вградени надолу до нивото на камъка. Тоест повърхността на котлоните и плота са на една височина. После се фигура с полиуретан между котлоните и камъка. Става много практично и лесно за почистване и изглежда много добре. Важно е котлоните да са само стъкло без фаска/ скосяване и без метален кант! Ще кача снимки по-късно.

[alekangg Профил]

Камъка е супер, ама в Бг рядко се слага, просто цената е поне х2 от хубав плот.

[steeN Профил]

Това би трябвало да стане на всякакъв плот стига да има някой на който ръцете не са му в задника да го фрезова по канта
Повечето плотове обаче не са ли скосени в края, защото не са предвидени за такъв монтаж както си споменал?