Здравословен живот, или...

[dankata Профил Уеб-сайт]

Иво, ти задаваш отговори.
За Джорди форума е като за дете сладкарски магазин - не устоява да не посегне.

[Jordana Профил]

Ясно , ти си държиш на мейнстрима който твърди че царевичния сироп е същото като захарта и няма проблем да замести захарта в напитки и храни . Щото захарозата се хидролизира до същите съставки 50:50 глюкоза фруктоза . По същия начин може да се твърди че протеина в суплементите е същото като месо просто е кебапче на съставните протеини . Аз не съм съгласен с тази теория за царевичния сироп най малкото щото споровете в научните среди продължават десетилетия вече . Ако ще ям захар предпочитам да е натурален продукт а не химия .

[bum_bum]

Какво значи химия? Глюкозо-фруктозния сироп се произвежда чрез ензимна реакция при която нишестето от мамула се преработва от бактериите до глюкоза и фруктоза. Същата "химия" с която си правиш вино да кажем. Причината да се ползва този сироп, а не захарта е защото царевицата е по-евтина (обикновено производството се субсидира) и от там използването на сироп дава ценово предимство.

Не искам да кажа, че е полезен, но ако ядеш захар вместо него с идеята, че е по-малко вредно не е точно така. Почти еднакво вредни са.

Аналогията ти с протеина е грешна. Захарта и сиропа имат само 2 съставки, които са 100% идентични. Ако съотношението им в сиропа е 50:50 е все едно дали ядеш захар или него.

Протеина в кебапчето идва с още една камара микро и макронутриенти и затова усвояемоста му е коренно различна от тази на тоя в готините кутийки.

[drago_pavlov Профил]

Това ме подсеща за едно интервю на Петър Стойчев за любимия му сандвич - един цял шоколад, намазан с течен шоколад и върху него още един цял шоколад .
Естествено човека плува 7 часа през Ламанша, а ние стоим 7 часа на маса, така че не бива да се сравняваме с него.

Захарта безспорно ще ти даде голям кик на енергията. Но проблема и разликата между теб и човек, който е адаптиран да гори кетони е, че ти ако не си ял и тръгнеш да спортуваш нещо ще имаш нужда от сладко. Предполагам ти е познато усещането- пада кръвната захар, нямаш сила, енергия и не знаеш къде се намираш. Много хора са така и в ежедневието- "трябва да ям нещо сладко, че ми падна захарта". Другия човек, който може и да не е ял цял ден ще си тича на воля целия мач на празен стомах.

Ще ти даде кик, ама за колко? 20-30 минути...
Този и предния уикенд качвах съответно Мусала и Мальовица с групи.
Бях в шок как на всеки половин час се вадят корнита, протеинови барове, сникърси, шоколади... На всяко спиране се яде нещо...
Мен ме гледаха като полезно изкопаемо
Преди Мальовица бях правил 4 дни само на вода и една вечеря в деня преди изкачването. Цял ден си катерих само на вода
Мусала го качих днес като от четвъртък насам бях на едно кисело мляко в петък вечер и малко пастърма и чедър снощи, че нещо ми беше кофти на корема.
В групата имаше хора дето изядоха по половин кило десерти... На всяко спиране вадят нещо от раницата

[Jordana Профил]

Във връзка със често срещаните заблуди по отношение на алкохола които се коментират в тази и други теми . Написах го и по напред в темата обаче някой ми изтри мнението . Алкохола или по точно етиловия алкохол се метаблизира по няколко биохимични процеса в зависимост от количеството поет алкохол но основно става чрез клетките на стомаха и черния дроб . Биохимичния процес минава от алкохол/ етанол до ацеталдехид под действие на фермента алкохол дехидрогеназа . Всички варианти на окислението на етанола стигат до ацеталдехид . После от ацеталдехида става оцетна киселина която се разгражда вече успешно до тривиалните вода и въглероден двуокис. Никакви калории няма в алкохола , точно обратното е - етанола забавя значително биохимичните процеси при получаване на аденозин трифосфат от глюкоза . Обезводнява организма и омазнява черния дроб . Затова алкохолиците са слаби и като сушени чирози . Има много особености в тоя процес които трябва да се отчитат обаче . Дехидрогеназата е 7 типа с още разновидности на тези 7 в различно съотношение при различни раси и етноси . Затова не всички хора разграждат алкохола с една и съща ефективност . Има генетични особености които обуславят разликата в поносимоста към алкохол между европейци и азиати между жени и мъже . Действието на етанола е по два начина , първо чрез въздействие върху мозъка и клетките на тялото от самия етанол . Второ чрез токсините които се получават в черния дроб при метаболизма основно ацеталдехида . Отделно с възраста се променя и ефективноста на алкохол дехидрогеназата . При мъжете най големите пиячи са в средата 35-50 години след което поносимоста към алкохола се редуцира . При жените е обратното , с възраста стават способни да пият наравно с мъжете и над 50 държат на пиене колкото здрав индивид на средна възраст от мъжки пол . Това са най грубо нахвърляни основните моменти с метаболизма на алкохола . Процесите реално не са толкова елементарни но за редовия потребител на алкохол мисля че това е достатъчно . А, и последно алкохола с мазинни е изклютилено вреден и унищожава черния дроб не само мазнини с въглехидрати така че тия дето замезват със сланина е добре да намалят сланината

[anttonev Профил]

Ще ти даде кик, ама за колко? 20-30 минути...
Този и предния уикенд качвах съответно Мусала и Мальовица с групи.
Бях в шок как на всеки половин час се вадят корнита, протеинови барове, сникърси, шоколади... На всяко спиране се яде нещо...
Мен ме гледаха като полезно изкопаемо
Преди Мальовица бях правил 4 дни само на вода и една вечеря в деня преди изкачването. Цял ден си катерих само на вода
Мусала го качих днес като от четвъртък насам бях на едно кисело мляко в петък вечер и малко пастърма и чедър снощи, че нещо ми беше кофти на корема.
В групата имаше хора дето изядоха по половин кило десерти... На всяко спиране вадят нещо от раницата

Я разкажи, защо правиш такъв фаст?

Понеже и аз го правя понякога и ми е интересно други "съмишленици" защо го правят?
Аз откакто ям по един път на ден имам много повече енергия и тия хора с нагъването на вафли, корнита, шоколади и подобни, през половин час, дето им е паднала батерията и гледат да презаредят са ми ясни, но те не искат да се образоват и да разберат че колкото повече нагъват такива боклуци, толкова по-бързо ще им пада батерията. Имам един колега, около 115кг е, и през половин час, ама буквално, яде вафли и пие кола, защото казва че го е заболяла главата и като пийне кола му става по-добре. И не е изненада, че има невероятно висцерално затлъстяване.
Аз го правя за контрол на инсулина. А ти?

[Exclusive89 Профил]

Преди Мальовица бях правил 4 дни само на вода и една вечеря в деня преди изкачването. Цял ден си катерих само на вода

Jordana, явно пропускам нещо.. как така няма никакви калории в алкохола

[Jordana Профил]

Етанол - ацеталдехид - оцетна киселина - въглероден двуокис вода . Няма никъде в метаболизма на алкохола да се получава глюкоза от алкохол , която да дава калории . Точно обратното е както написах - етанола забавя процеса на превръщане глюкозата в аденозинтрифосфат който е основен източник на енергия . Основния път по който организма получава енергия и метаболизира въглехидратите мазнините и протеините е цикъла на Кребс . Алкохола най общо минава по пътя на детоксикация на организма .

[anttonev Профил]

Преди Мальовица бях правил 4 дни само на вода и една вечеря в деня преди изкачването. Цял ден си катерих само на вода

Jordana, явно пропускам нещо.. как така няма никакви калории в алкохола

Има, има - Not only can alcohol represent a potentially significant source of calories (7.1 kcal/g) with limited to no nutritional value, but alcohol tends to be additive to caloric intake.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5650014/

[bum_bum]

Що не я прекръстим направо на "комедийна тема"?

[Jordana Профил]

Това "изследване " показва само корелация с употребяващите алкохол ученици в Канада и наднорменото тегло/ затлъстяването . Но причината може да е щото са замезвали ускито с фъстъци примерно или кока кола със царевичен сироп . Говорят за калории в алкохола но в бензина също има калории , ако човек изпива по 200 грама бензин месечно ще затлъстее ли ? Най вероятно да , ако си ги пие вечер със литър кока кола

Що не я прекръстим направо на "комедийна тема"?

Когато фактите говорят и боговете мълчат

[anttonev Профил]

Що не я прекръстим направо на "комедийна тема"?

Трябва да се направи read only за някои потребители.

[drago_pavlov Профил]

Я разкажи, защо правиш такъв фаст?

Понеже и аз го правя понякога и ми е интересно други "съмишленици" защо го правят?
Аз откакто ям по един път на ден имам много повече енергия

Аз не го правя с някаква конкретна цел, а просто за изчистване на организма, обикновено след празниците.
Първият път го правих преди да започна нв-вмх и усещането беше коренно различно... Преди това ядях по 2-3 пъти на ден, включително сладко. На втория ден беше едно виене на свят, една отпадналост, ще умирам
Сега от няколко години се храня само вечер и почти без въглехидрати и 4-5 дни на вода изобщо не ги усещам, ходя си на работа, катеря си планини

Преди Мальовица бях правил 4 дни само на вода и една вечеря в деня преди изкачването. Цял ден си катерих само на вода

В първия от 4-те дни само на вода качвах вр. Ком

Що не я прекръстим направо на "комедийна тема"?

Трябва да се направи read only за някои потребители.

За всички, освен за Данчо Корифея
Няма смисъл да се излагаме пред професионалиста

[enigma Профил]

Никакви калории няма в алкохола , точно обратното е - етанола забавя значително биохимичните процеси при получаване на аденозин трифосфат от глюкоза .

Добре де, а тези калории, които дават по таблиците какво са ? Безплатна енергия?

https://medlineplus.gov/ency/patientins ... 000886.htm

[Jordana Профил]

Зависи от тъканите в които се метаболизира алкохола концентрациите в кръвта активноста на алкохолдехидрогеназата и още куп неща . Източник на калории става ацетата в кръвта не самия алкохол , като се намесва в цикъла на лимонената киселина / цикъл на Кребс и инхибира окислението на дълговерижни мастни киселини . По същество нито самия етанол нито ацеталдехида могат да бъдат източник на енергия . Ето тука е обяснено на разбираем език
https://www.sciencedirect.com/science/a ... 7720300797